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冷藏车品牌-河池冷藏车-康泰制冷

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  • 所在地区:广东省 东莞市
  • 发布时间:2019-01-22 07:48:24
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冷藏车品牌-河池冷藏车-康泰制冷。

各种食品在冷藏车运输过程中的适宜温度冷藏车是我们生活中的食品卫士,渐渐成为市场食用品运输工具的主流,越来越多的客户就经常问,我要运输牛肉冷藏车温度要设定在多少度? 我要运输蔬菜温度在调到多少度?冰淇淋呢?奶油黄油呢?为方便广大客户查阅,冷藏车品牌,我们特整理了一份食品的冷藏温度表供大家参考。

冷藏车在冷藏运输过程中,不同的食品需要不同的温度,这些可以通过驾驶室里的温度调节器进行调节,那么在调节冷藏车厢体温度前,我们必须要清楚各种不同的食品在运输过程中最适宜的温度是多少?

一、果、蔬类保鲜区:

在2~8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜,保持原汁原味。适宜在这个温度段内运输的水果有葡萄、苹果、樱桃、李子、甜瓜、梨类、柑橘、桃、菠萝、柠檬、香蕉。新鲜蔬菜类:西洋松蘑、龙须菜、胡萝卜、菜花、青豌豆、鲜花菜、卷心菜、芹菜、莴苣、黄瓜、茄子、菠菜、土豆、洋葱、甘薯、南瓜、西红柿。

二、肉、鱼类保鲜区:

0~2℃的0度保温区可使食物在0℃状态下保存,不结冰,营养不流失,能短期存放1-2天食用的鲜鱼鲜肉,新鲜不打折。适宜在这个温度段的一般的都是新鲜肉类:生腊肉、生猪肉、生牛肉、生鸡肉、生羊肉、生火腿、鸡蛋、猪肉腊肠、薰腊肉、咸火腿。

三、快速冷冻区:

在-18~-21℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间,冷冻速度快,冷冻更持久。适宜于这个温度的食品有:冰淇凌、冷冻水果、浓缩汁、冷冻鱼类、冷冻牛肉、冷冻羊肉、冷冻猪肉、冷冻鸡肉、冷冻火腿。






冷藏运输这个环节是咱们最为熟悉的一环,冷藏运输包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节。冷藏主要涉及铁路冷藏车、汽车冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等几种运输工具,其中的汽车为我国目前的冷藏运输主力。

在冷藏运输过程中,温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一,所以运输工具应具有良好性能,在保持规定低温的同时,更要保持稳定的温度,长途运输尤其重要。

冷冻销售环节是日常人们最常接触的环节,冷冻销售包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售,它由生产厂家、批发商和零售商共同完成。



冷库规划设计需考虑的因素

  综上所述。目前国内的冷库 供给市场仍处于碎片化状态,即没有形成系统的供需适应模式。针对这种情况,冷库在规划设计阶段需要考虑以下因素:

  一、规模化

  无论站在冷库持有人还是使用人的角度,规模化的投建和运营都是降低成本重要的基础。这个“规模化”包含冷库自身的“规模化”形制和冷库所处“规模化” 环境两个方面。

  1.规模化形制,河池冷藏车,即冷库的单体建筑需要规模化呈现。冷链需求以服务为导向,冷藏车公司,追求规模化物流运营,以达到优化运营成本的目的,冷藏车销售,单元冷库服务的一站式解决方案是较为基础的现代冷链物流运营理念,如:至少要满足一个消防单位并保有多进出的独立库门等。

  2.规模化环境,即冷库应该设置在拥有一定规模的物流园区或产业园区内。冷库所担当的冷链职能与物流密不可分,冷库也不能完全脱离物流运营而独立存在,因此规模化的物流及其产业化环境是保障冷库冷链职能的重要条件。除产业化定制外,当前国内配置完全独立的冷链物流园尚不多见,但从发展趋势来看,在拥有一定规模的物流园区或产业园区配置一定规模的冷库是非常有必要的。


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